— Не для кого не секрет, что дефицита хлеба в Красноярске нет, даже наблюдается избыток. К примеру, раньше «Красноярский хлеб» имел возврат из торговых сетей 1,5%, сейчас до 5%. У мелких производителей, на сколько я знаю, возврат составляет до 15% от числа поставленной в сети продукции, — отметил Виталий Тычинин.
Тем не менее большой конкуренции производители хлеба на рынке не видят. Главное, чтобы хлеб соответствовал требуемому качеству.
— Если честно, то хлебный рынок Красноярска – довольно простой. В Красноярске нет компаний, которые могли бы составлять большую конкуренцию на рынке хлеба. Выпуская достойный продукт, можно заходить в любую торговую точку. У нас в городе хлебный бизнес, именно, как бизнес, а не как производство, слабо развит, — считает директор Семейной пекарни Иннокентий Матюхин.
Россельхознадзор сократил количество предприятий по поставкам мяса из Мексики
Брать ли на работу представителей альтернативной корпоративной культуры
Мировые цены на нефть упали на данных по запасам сырья в США